Tjocka revben i ugn – Låg temperatur

Vad är tjocka revben?

Tjocka revben, även kallade revbensspjäll, är en populär kötträtt som passar utmärkt att tillaga i ugnen med låg temperatur. Dessa köttbitar kommer från svinets revben och har en härlig köttsmak som blir ännu bättre när de tillagas på rätt sätt.

Varför välja låg temperatur?

Att tillaga tjocka revben i ugn på låg temperatur har flera fördelar. Genom att använda en låg ugnstemperatur bevaras saftigheten i köttet samtidigt som det blir mört och smakrikt. Den långa tillagningstiden gör att köttet får tid att sakta smälta samman med kryddor och marinader.

Recept på revben i ugn med låg temperatur

  1. Ingredienser:
    • 1 kg tjocka revben
    • Salt och svartpeppar
    • Valfria kryddor eller marinad
  2. Tillagning:
    1. Sätt ugnen på 125 grader Celsius.
    2. Krydda revbenen efter smak med salt, svartpeppar och övriga kryddor.
    3. Lägg revbenen i en ugnssäker form och täck med folie.
    4. Tillaga i ugnen i cirka 3-4 timmar tills köttet är mört och faller av benen.
    5. Ta bort folien mot slutet för att få en härlig yta.

Tips och tricks för att lyckas

  • Marinera köttet över natten för ännu mer smak.
  • Använd en köttermometer för att säkerställa att köttet är tillagat perfekt.
  • Servera revbenen med en god potatissallad och bbq-sås.

Avslutande tankar

Att tillaga tjocka revben i ugn på låg temperatur är ett fantastiskt sätt att skapa en läcker och smakrik måltid. Ge dig själv tid att låta köttet sakta tillagas så att alla smaker får utvecklas fullt ut. Prova dig fram med kryddor och marinader för att hitta din personliga favorit. Njut av en god måltid tillsammans med nära och kära!

Hur lång tid tar det att tillaga tjocka revben i ugn vid låg temperatur?

Tiden det tar att tillaga tjocka revben i ugn vid låg temperatur kan variera beroende på ugnens effektivitet och tjockleken på revbenen. Generellt sett kan det ta mellan 2-3 timmar för revbenen att bli möra och saftiga vid en temperatur på cirka 120-140 grader Celsius.

Vilka kryddor och marinader passar bra att använda för att smaksätta tjocka revben i ugn vid låg temperatur?

För att ge revbenen en härlig smak kan du använda kryddor som vitlök, lök, paprikapulver, svartpeppar, timjan och rosmarin. Du kan även marinera revbenen i en blandning av BBQ-sås, honung, sojasås och Worcestershiresås för en rökig och söt smak.

Hur kan man förbereda tjocka revben innan tillagning i ugnen för att få ett saftigt och mört resultat?

För att förbereda tjocka revben inför tillagning i ugnen är det viktigt att först skära bort överflödigt fett och silverskin från revbenen. Därefter kan du gnida in revbenen med kryddor och marinad och låta dem vila i kylen i minst ett par timmar eller över natten för att låta smakerna sjunka in.

Vilken typ av tillbehör passar bra att servera tillsammans med tjocka revben i ugn vid låg temperatur?

När du serverar tjocka revben i ugn vid låg temperatur kan du komplettera rätten med klassiska tillbehör som coleslaw, grillad majs, potatissallad, ugnsrostade grönsaker eller en fräsch sallad. En kall öl eller ett glas rött vin kan också vara trevliga dryckesval till denna maträtt.

Hur kan man se till att tjocka revben i ugn vid låg temperatur blir perfekt möra och faller av benet?

För att säkerställa att tjocka revben i ugn vid låg temperatur blir perfekt möra och faller av benet är det viktigt att tillaga dem långsamt och vid låg temperatur. Genom att låta revbenen tillagas under en längre tid smälter fettet och bindväven vilket resulterar i en saftig och mört kött. Använd gärna en köttermometer för att kontrollera att revbenen har uppnått en inre temperatur på minst 70 grader Celsius innan servering.

Väder i Knivsta – Prognos för de kommande 10 dagarna • Väder i Kumla – 10-dagars Prognos • Väder i Partille – 10 dagars prognos • Väder i Lysekil – 10 dagar väderprognos • Väder i Parga, Grekland – Prognos för de kommande 10 dagarna • Väder i Märsta – Prognos för de Kommande 10 Dagarna • Väder i Tumba: Prognos för kommande 10 dagar • Väder i Leksand • Väder i Oskarshamn – Prognos och förutsägelser för de kommande 10 dagarna • Väder i Lysekil – 10 dagar väderprognos •